Superfood
Superfood on erittäin vähän tai ei lainkaan prosessoitu puhdas ruoka, jota on käytetty pitkään, mutta jonka varsinainen arvo ravitsemuksellisessa mielessä on huomattu vasta hiljattain. Termi “superfood” tai “superruoka” on epävirallinen, eikä sille ole tarkkaa määritelmää.
Superfood sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja tai antioksidantteja. Kaakao, ja nimenomaan raakakaakao on tunnettu superfood, jossa on paljon antioksidantteja ja kivennäisiä, kuten magnesiumia ja kuparia. Muita tunnettuja superfoodeja ovat mm. maca-jauhe, goji-marjat ja myös kotimaiset marjat.
Viimeisimmät kommentit