LISÄRAVINNE.FI

Proteiini on solujen tärkein rakennusaine. Proteiinien saanti on rasvan saannin ohella elimistölle välttämätöntä toisin kuin hiilihydraatin. Proteiinit koostuvat aminohapoista, ja niiden määrä ja laatu vaikuttavat siihen, kuinka optimaalisesta proteiinista on kyse, jos ajatellaan sen käyttöä ravinnoksi. Laadultaan hyvää proteiinia on esimerkiksi lihassa, koska sen aminohapoissa löytyy kaikkia niitä välttämättömiä aminohappoja, joita elimistömme ei pysty valmistamaan. Muita hyviä proteiininlähteitä ovat esimerkiksi kala, kana, kananmunat ja maitotuotteet.

Proteiinia tulisi ihmisen saada päivittäin 1-2 grammaa kehonpainokiloa kohden. Liikunta lisää proteiinin tarvetta ja varsinkin voimalajien harrastajilla päivittäinen proteiinimäärä tulisi olla lähellä tuota 2g/kehonpainokilo.

Proteiinijauheet soveltuvat erityisesti voimalajien harrastajille, mutta ne voivat hyödyttää muiden lajienkin harrastajia ja myös aivan tavallista kuntoilijaa. Palautusjuoma, jossa on hiilihydraattia ja proteiinia, soveltuu kaikkiin lajeihin, jotka ovat fyysisesti raskaita. Aerobisissa lajeissa palautusjuoman ei tarvitse olla niin proteiinipitoinen kuin esimerkiksi kehonrakennuksessa.

Laihduttajalle proteiinijauheet saattavat olla kätevä tapa pitää ruokavalio riittävän proteiinipitoisena, jotta lihasmassan menetys laihdutuksen aikana olisi mahdollisimman vähäistä. Jos laihdutuksen yhteydessä ei pidetä huolta lihasmassan säilymisestä,  prosessi saattaa helposti johtaa ns. jojolaihduttamiseen. Proteiinijauheet imeytyvät elimistöön eri nopeudella riippuen siitä, millaisesta lähteestä jauhe on tehty. Myös niiden aminohappokoostumus vaihtelee.

Heraproteiini

Heraproteiinia pidetään yleisesti laadukkaimpana proteiinina, varsinkin palautusjuomakäytössä. Se imeytyy nopeasti ja saa siten nopeasti katkaistua harjoittelun jälkeisen katabolisen (kudoksia hajottavan) tilan. Hera on peräisin maidosta ja valmistusmenetelmästä riippuen se on joko konsentraattia tai isolaattia, joista jälkimmäinen on laadukkaampaa, koska siinä on jäljellä heran arvokkaat ainesosaset, mikrofraktiot. Heraisolaatissa ei ole juurikaan rasvaa eikä laktoosia.

Kaseiini

Kaseiini on toinen maidosta saatava proteiini. Sen ominaisuudet ovat hyvin erilaiset kuin heran. Kaseiini imeytyy hitaasti ja siten antaa elimistölle käyttöön proteiinia tasaisesti ja pitkään. Tämän takia kaseiini soveltuu hyvin välipalana nautittavaksi ja erityisen hyvin yöproteiiniksi takaamaan elimistölle proteiinia koko yön ajaksi.

Maitoproteiini

Maitoproteiinijauheet sisältävät maidon kummankin proteiinin, sekä heran että kaseiinin. Suurin osa tästä on kaseiinia( n. 80 %), joten maitoproteiinijauheita voi käyttää samalla tavalla kuin kaseinaatteja, jotka sisältävät vain kaseiinin.

Soijaproteiini

Soijaproteiinia pidetään kasvikunnan laadukkaimpana proteiinina ja sillä on joitakin ominaisuuksia ja etuja, joita ei löydy muista merkittävistä proteiininlähteistä. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että soija voi ehkäistä jossain määrin mm. eturauhassyöpää. Sillä on myös kyky pitää aineenvaihdunta vilkkaana, koska aktivoi kilpirauhasta. Voimaharjoittelijoilla on ollut Soijaa kohtaan ollut pitkään ennakkoluuloja sen sisältämän fytoestrogeenien vuoksi. Tutkimukset kuitenkin ovat osoittaneet ettei soijan käyttö vaikuta miehillä merkittävästi testosteronin määrään laskevasti. Soijassa on runsaasti glutamiinia, arginiinia sekä haaraketjuisia aminohappoja (BCAA).